减少甜品面蛋糕加工污水排放的实用技巧

 甜品面蛋糕加工会产生含油脂、糖分、面粉残渣的污水，直接排放会增加污水处理负担、污染环境。通过以下实用技巧，可有效减少污水排放。
一、改进原料清洗方法
在原料预处理时，优化清洗方式。清洗鸡蛋、水果等原料，先用低压水流冲掉大块污渍，再用循环水精细清洗，既能保证清洗效果，又能减少用水量。清洗产生的污水，及时用滤网过滤残渣，降低后续处理难度。
二、改变设备清洁方式
设备清洁是污水产生的主要来源之一。用高压蒸汽清洗代替大量用水清洗，可去除设备表面油脂和污渍，还能减少 90% 以上的用水量。采用模块化设计的生产设备，方便拆卸局部零件单独清洗，避免整体过度冲洗浪费水资源。
三、回收利用生产副产品
合理回收生产副产品能减少污水排放。剩余的面糊、奶油等物料，经过过滤、杀菌处理后，可制成宠物食品或饲料原料；分离出的油脂精炼后，能用于生产生物柴油。这样既减少进入污水系统的污染物，又能创造额外收益。
四、加强污水处理环节
在污水处理阶段，安装小型高效的预处理设备。在污水排放口设置格栅和隔油池，格栅拦截较大固体残渣，隔油池利用密度差分离油脂。处理后的污水，添加微生物菌剂，加快有机物分解，降低化学需氧量。